| Title | Pangan & Gizi : Ilmu, Teknologi, Industri Dan Perdagangan |
| Collection Location | Analis Kesehatan |
| Edition | |
| Call Number | 641.1 IPB 2001 |
| ISBN/ISSN | 979-95115-7.7 |
| Author(s) | Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi IPB |
| Subject(s) | Gizi Pangan |
| Classification | 641.1 |
| Series Title | Pngan dan Gizi pertanian | GMD | Buku Teks |
| Language | Indonesia |
| Publisher | sagung Seto |
| Publishing Year | 2001 |
| Publishing Place | Bogor |
| Collation | iii, 297 hlm. ; 15 x 23 cm. |
| Abstract/Notes | Apabila prestasi tertinggi pendidikan seorang dosen adalah gelar Dr/Ph.D yang diraih dengan Disertasi dari Universitas ternama,maka prestasi tertinggi jabatan seorang dosen ialah Profesor atau Guru Besar. Pencapaian jabatan profesor bukan semata-mata dari prestasi akademiknya saja dan lebih daripada itu adalah juga kematangan keilmuanya dan Wisdom kepakarannya. Orasi Ilmiah Guru Besar merupakan cerminan dari kematangan kepakaran dalam ilmunya. Yang ditulis baik sebagai rangkuman prestasi akademiknya ataupun sebagai buah ide-ide orisinil yang dikembangkan dalam upaya memperdalam bidang keahliannya. Sekarang dengan kemajuan komunikasi globalisasi informasi,perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi(IPTEK) berlangsung sangat pesat sehingga tidak memungkinkan lagi seorang ilmuwan dapat menguasai kedalaman seluruh bidang keahliannya,terjadilah spesialisasi keahlian. Namun Wisdom yang dimiliki seorang Guru Besar hendaknya dapat menjadi cahaya sorot (lampu senter) bagi generasi penerus (kader) dalam mengembangkan dan mencari arah pendalaman bidang keahliannya. Juurusan Teknologi Pangan dan gizi. Fakultas Teknologi Pertanian IPB,telah menunjukan arah perkembangan bidang ilmunya yang demikian. Dengan esensi tersebut di atas saya sebagai dosen senior di TPG menyambut dengan bangga dan sangat gembira atas prakarsa Jurusan untuk menerbitkan Orasi Ilmiah Guru Besar dosen-dosen Jurusan TPG-IPBdalam satu buku. Buku ini akan mempunyai arti yang besar,disamping menjadi dokumen otentik jurusan, juga menjadi salah satu monumen akademik dalam sejarah perkembangan Jurusan beserta perkembangan cakupan bidang ilmunya yaitu Ilmu dan Teknologi Pangan dan Gizi. |
| Specific Detail Info | |
| Image |  |
| Back To Previous |